Утка с яблоками запеченная в духовке — пошаговый рецепт

Утка с яблоками, и твой праздничный стол, романтический ужин, девичьи посиделки или просто воскресный обед удастся на славу!

Утка с яблоками — совершенно
не сложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Сочетание яблок с лимоном и корицей придают утке удивительный вкус, а маринад делает мясо нежным и мягким.

  • Маринад для мяса: секрет приготовления вкусного мясного блюда

Утка с яблоками, запеченная в духовке — ингредиенты:

  • 1,5-2 кг утки,
  • 4 яблока,
  • 50 г изюма,
  • 1 лимон,
  • 2 ст. ложки майонеза,
  • 1 ст. ложки масла,
  • яблочный уксус по вкусу,
  • 3 шт. лаврового листа,
  • 0,5 ч. ложки корицы,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Утка с яблоками, запеченная в духовке — приготовление:

  1. Утку хорошенько очисти, при необходимости удали остатки перьев и внутренностей, осмоли на газовой плите и тщательно вымой.
  2. Чтобы утка пеклась скорее, ее следует замариновать в уксусном растворе.
  3. Налей в кастрюлю воду, добавь лавровый лист, черный перец, соль и уксус, чтобы вода получилась немного кисло-соленой.
  4. Помести в рассол утку, чтобы она погрузилась в маринад, и оставь на 2 часа.
  5. Замочи в воде изюм на 30 минут.
  6. Яблоки очисти от серединки, нарежь ломтиками и посыпь корицей.
  7. Половинку лимона очистить от кожуры и тонко нарежь. Из другой половинки выдави сок.
  8. Утку достань из маринада, слей воду и оботри салфеткой, удаляя воду. Натри утку солью и майонезом изнутри и снаружи.
  9. Нафаршируй утку вперемешку яблоками, изюмом и лимоном. Сверху натри утку майонезом, черным молотым перцем и лимонным соком.
  10. Зашей утку с яблоками или скрепи деревянными зубочистками, которые при подаче не забудь вынуть. Крылышки и ножки также скрепи, чтобы они не засохли во время выпекания.
  11. Выложи утку с яблоками на смазанный маслом противень, накрой фольгой и поставь в разогретую до 180°С духовку. Через час фольгу сними.
  12. Выпекай утку с яблоками 1,5 часа.
  13. Подавай горячей с картофельным гарниром, рисом или овощами.

Приятного аппетита!

Все самые яркие и интересные рецепты смотрите на страницах портала FFkusno.ru 

Фото о © shutterstock

Источник

Вам также могут понравиться Еще от автора

Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.