Салат оливье к Новому году: классический рецепт

Классический салат оливье 

Наш сайт накануне Нового года 2017 начинает запасаться рецептами праздничных новогодних блюд, с которыми это семейный праздник станет намного ярче, веселее и вкуснее.

И начнем, пожалуй, с самого популярного и любимого всеми салата оливье, без которого просто немыслим праздник Нового года.

Если ты желаешь на Новый год 2017 приготовить вкусный классический салат оливье, тебе нужны качественные, свежие, желательно домашние ингредиенты. Вареную колбасу при желании можно заменить отварным куриным филе.

Салат оливье на Новый год 2017− ингредиенты:

для оливье:

  • отварной картофель − 4 штуки,
  • отварная морковь − 2 штуки,
  • вареная колбаса «Докторская» (отварное куриное филе) − 500 г,
  • яйца, сваренные вкрутую − 4 штуки,
  • соленые (маринованные) огурцы − 4 штуки,
  • консервированный зеленый горошек,
  • майонез,
  • зелень,
  • соль по вкусу;

для майонеза:

  • яичные желтки − 2 штуки,
  • оливковое масло − 130 мл,
  • горчичный порошок − 0,5 ч. ложки,
  • сахар − 0,5 ч. ложки,
  • соль − 0,5 ч. ложки.

Салат оливье на Новый год 2017 − приготовление:

  1. Чтобы приготовить домашний майонез, соедини все ингредиенты и взбей блендером.
  2. Отваренный картофель, морковь, яйца, колбасу и огурцы порежь небольшими кубиками.
  3. С консервированного горошка слей жидкость и добавь в салат.
  4. Заправить оливье майонезом, посоли, перемешай и выложи формой или свободно в глубокой или мелкой тарелке.
  5. Поставь салат оливье в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
  6. Подавай салат оливье на стол холодным и украшенным зеленью.

Приятного аппетита!

 

Источник

Вам также могут понравиться Еще от автора

Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.