Рецепты для бутербродницы

Бутербродница очень удобна для быстрого приготовления завтрака. Два кусочка тостового хлеба, немного начинки, и за считанные минуты горячие бутерброды готовы.

Горячие бутерброды на завтрак

Но на одних бутербродах ее применения не ограничивается. Умелые и креативные хозяюшки давно нашли множество вариантов применения этого прибора. Многие рецепты для бутербродницы отличаются оригинальностью и творческим подходом.

Варианты горячих бутербродов

Начинка для горячих бутербродов может быть весьма разнообразна. От обычной колбаски до более изысканных вариантов. Вот что можно положить в качестве начинки:

  • ветчина, колбаса, предварительно прожаренное мясо отварное или
  • твердый сыр, плавленые сырки или брынза
  • свежие овощи и зелень
  • фрукты
  • любые адекватные сочетание всего вышеперечисленного

Горячие бутерброды с фруктами будут напоминать сладкие пирожки. Отлично сочетаются в бутербродах ветчина и сыр, овощи и мясо, фрукты и десертные плавленые сырки.

Необычным вариантом порадовать на завтрак своих детей будет зависеть от настроя и наличия определенных продуктов. Тут как в пицце: можно положить все, что осталось в холодильнике невостребованного.

Какой лучше брать хлеб для бутербродов?

Наиболее вкусным в бутербродницы получается хлеб с мягкой корочкой. Он называется тостовым и чаще всего продается уже порезанным.

Он равномерно подрумянивался, а корочка становится хрустящей. Хлеб с уже зажаренной коркой просто станет твердым, как сухарь.

Начинка для бутербродов может быть нарезана любым способом: большие ломтики колбасы и сыра, небольшие кубики или вообще натертые на терке.

Главное, чтобы она не выходила за края формы. Сыр может расплавиться и потечь, а сладкие фрукты расползтись по всей форме. Начинка должна находиться внутри образованных треугольников.

В бутерброднице можно приготовить множество вариантов бутербродов, которые разнообразят утреннее меню семьи.

Блюда из слоеного теста

Если использовать готовое слоеное тесто, то получится еще один быстро приготовленный сытный перекус. Для этого тесто с вечера нужно переложить из морозилки в холодильник. А утром только раскатать по форме бутербродницы и определиться с начинкой.

Начинкой для слоек может также служить что угодно. Горячие слоечки очень вкусные с сыром. Сыр расплавится и пропитает готовое тесто. Вот еще несколько вариантов начинки:

  • натертые плавленые сырки с сырым яйцом
  • густое повидло или варенье
  • порезанные кубиками фрукты
  • брынза с чесноком и зеленью
  • вареная или копченая курица с предварительно обжаренными грибами

Многим слойки из бутербродницы нравятся даже больше испеченных в духовке. Тесто пропекается равномерно с двух сторон. Время приготовления зависит от толщины теста.

Существует множество рецептов печенья из готового слоеного теста. Некоторые из них можно приспособить и для бутербродницы.

Например, с ореховой начинкой. Для таких печенек нужно орехи измельчить и смешать с сахаром. Начинка разложить между несколькими слоями теста и нарезать на кусочки по форме бутербродницы. Выпекать в разогретой приборе до готовности теста. Выйдут большие слоеные печеньки с удивительным ореховым ароматом.

Из готового слоеного теста можно приготовить быстрый завтрак с помощью прибора.

Порционные пироги

Используя бутербродницу можно приготовить замечательные пироги уже поделены на порции. Формы лучше смазать маслом, если в рецепте не присутствует жир (растительное или сливочное масло). Наливать тесто следует не доходя до краев формы, чтобы выпечка не вытекала, когда тесто начнет подниматься.

Порционная шарлотка — рецепт из разряда «гости на пороге». Такой десерт можно дать с собой детям в школу вместо традиционных бутербродов, им точно понравится сладкий перекус. Для его приготовления берем любой рецепт шарлотки. Добавляем нарезанные яблоки прямо в тесто.

Любые заливные пироги на кефире тоже можно приготовить в бутерброднице. Тесто пропекается довольно быстро, и уже через несколько минут будут готовы первые порции вкусной и горячей выпечки. Если традиционное кефирное тесто добавить натертый сыр или брынзу и зелень, получится отличный закусочный вариант, который можно взять с собой на природу вместо бутербродов.

Порционный манник — отличный вариант завтрака для самых маленьких. Этот пирог хорош тем, что тесто можно приготовить с вечера, а утром испечь замечательные треугольнички. За ночь манка набухнет в кефире или йогурте, и утром выйдут вкусные манники, останется только посыпать сахарной пудрой. В тесто можно добавить натертое яблоко или грушу. От этого манник становится еще вкуснее и полезнее для ребенка.

Порционные пироги можно приготовить как вариант быстрого десерта, когда гости «ошарашили» своим решением неожиданно приехать.

Пирожки

Рецепты для бутербродницы электрической включают в себя замечательные пирожки с разнообразными начинками. Сложность заключается только в приготовлении теста.

Треугольники с начинкой в бутерброднице

Начинки для пирожков лучше выбирать уже готовые, то есть фарш предварительно обжарить, а капусту протушить. Варианты начинок можно выбирать как и для обычных пирожков на сковороде или в духовке. Тесто для пирожков в бутерброднице может быть самым разнообразным: дрожжевое, сдобное, бисквитное или заварное.

Приготовленное тесто раскатать в пласт и положить его на смазанную маслом панель прибора. Сверху выложить начинку и накрыть вторым пластом теста. Лишние кусочки теста, выступающие за края формы, обрезать. Чтобы пирожки не получились сухими, можно положить кусочек масла или маргарина на заготовки пирожков. Закрыть бутербродницу и выпекать пирожки до зарумянивания.

Плюс пирожков в бутерброднице заключается в том, что не нужно их формировать. Они всегда выходят ровной и аккуратной треугольной формы с аппетитной румяной корочкой. Минус в том, что за один раз можно испечь только четыре пирожка. Для большой семьи это может составлять проблему. Пирожки в бутерброднице станут отличной альтернативой традиционным пирожкам на сковороде, так как готовятся с использованием минимального количества масла и получаются нежирными и хрустящими.

Закуски из лаваша

Лаваш пользуется популярностью для приготовления быстрых закусок. Им можно заменить некоторые виды теста в рецептах и получится новый оригинальный рецепт быстрой закуски, так как лаваш уже готовый продукт. Блюда с ним не требует долгой жарки и выпекания. Из лаваша можно приготовить замечательные закуски с различными начинками на собственный вкус.

Так как армянский лаваш очень тонкий, его можно укладывать в несколько слоев, что придаст закуски слоистого вида. Например, вырезаем несколько пластов лаваша по размеру бутербродницы. Между слоями разлаживаем любую начинку. Лучше все складывать сразу в бутербродницу, чтобы потом не переносить. При запекании верхний слой лаваша станет хрустящим, а внутренние пропитаются начинкой и станут мягкими.

Если готовую закуску перед запеканием предварительно обмакнуть во взбитое яйцо, получится более сытный вариант, но уже не такой хрустящий. Такая закуска особенно вкусной получается с сыром или брынзой. В закуску из лаваша можно добавить свежие овощи и предварительно обжаренные грибы. А можно приготовить сладкий вариант с творогом и изюмом или натертыми яблочками. Для любой начинки нужно брать тонкий армянский лаваш.

Если прибор имеет сплошную решетчатую панель гриль, лаваш можно свернуть рулетом и выпекать на ней. Тогда продукт должен быть только свежим, чтобы хорошо сворачивался. В бутерброднице можно приготовить много оригинальных вариантов закусок из тонкого армянского лаваша.

Запеканки

Для тех, кто никогда не готовил в бутербродницы ничего, кроме горячих бутербродов, стоит сначала посмотреть видео-рецепты для бутербродницы. Из них можно увидеть каждый шаг приготовления. Порционные запеканки представляют собой еще один вариант перекуса, который можно дать детям в школу или взять с собой на работу.

Главное условие, нужно выбирать рецепты, где все ингредиенты перемешиваются. Классическая известная всем запеканка с макаронами приобретет свежий вид благодаря бутерброднице. Главными ее составляющими являются отварные макаронные изделия любой формы и свежие яйца. Добавляя разнообразные ингредиенты, выйдут новые рецепты.

Например, сладкий вариант может быть с творогом и изюмом. Сыр лучше брать суховатый, чтобы запеканка не растекалась за пределы формы. Сахар добавить по вкусу. Перед выпечкой формы лучше смазать. Для закусочного варианта прекрасно подходят натертые на терке плавленые сырки и любая колбаска. Сыр можно взять и твердый, но его нужно совсем немного. Также подойдут овощи и грибы. Из овощей лучше всего подходят сладкий перец, лук и помидоры сорта «сливки». Остальные овощи нужно предварительно готовить.

Например, запечь в духовке баклажаны или обжарить на масле морковь.
Как вариант запеканки можно приготовить омлет с овощами. Для него в миске взбиваем яйца с молоком или сливками, добавляет соль и перчик по вкусу, туда же нарезанный небольшими кубиками любой хлеб, можно даже слегка черствый. Это основа, в которую по своему вкусу можно добавить нарезанную колбаску или потертый сыр, а еще любые овощи, грибы, зелень.

Запеканки из бутербродницы разнообразят меню семьи. Они подходят как для завтрака, так и быстрого ужина или легкого перекуса в течение дня.

Вафли

Существуют модели бутербродниц со съемными панелями для вафель и решетка-гриль. Панель для выпекания вафель представляет собой пластину с выпуклыми кубиками для двух вафелек. Вафли в ней получаются толстые, по типу «бельгийских». Но даже при отсутствии такой панели вафли можно выпекать в форму для бутербродов. Просто они получатся треугольниками.

Ниже представлен вариант вафель для бутербродницы под названием «Венские»:

  • 4 яйца
  • 5 ст. ложек крахмала
  • 5 ст. ложек муки
  • 5 ст. ложек сахара
  • соль на кончике ножа

Яйца взбить миксером. К ним добавить остальные ингредиенты и снова взбить. Вафельницу перед жаркой прогреть, панели смазать маслом. В форму заливать по 1 ст. ложке в каждую секцию. Жарить вафли примерно 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого оттенка.

Готовые вафли остудить и при желании перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Рецептов вафель для электровафельницы очень много. Практически все их можно приспособить и для бутербродницы. Например, вафли на сметане, для которых понадобится пару яиц, 200 грамм сметаны, где-то полстакана сахара, муки 1 стакан, 1 ст. ложка растительного масла (без запаха) и 1 ч. ложка разрыхлителя. Все перемешать и дать постоять минут 10. А затем выпекать вафли в прогретой бутербродницы. Наливать по 1 ст. ложке теста в каждую секцию.

Что приготовить на решетке гриль

Бутербродница со съемными панелями позволяют не только готовить закуски и десерты, но и прекрасные овощные гарниры, мясо, рыбу. Кроме того, за таким прибором легче ухаживать. Если начинка «сбежала» и испачкала форму, то ее можно просто снять и вымыть, не беспокоясь о том, что на прибор попадет вода. Еда на такой решетке готовится с использованием минимального количества масла и жиров, что значительно улучшает ее качество, полезные свойства и сохраняет натуральный вкус продуктов.

Овощи будут вкуснее, если их предварительно замариновать. Тогда они равномерно просолятся и приготовятся быстрее. Для запекания в бутербродницы подойдет сладкий перец (можно половинка), помидоры, спаржевая фасоль, кабачки, баклажаны. Еще подойдет лук, порезанный толстыми кольцами и пластинки грибочков (маленькие половинками).

Рыба готовится быстро, поэтому электрической бутерброднице она получается изумительной. Маленькую рыбку можно запекать целиком, а большую поделить на стейки. Можно купить уже готовое филе, так как если рыбка костлявая, то за короткое время косточки не станут мягкими. Например, приготовить филе пангасиуса в кляре. Для этого небольшие кусочки рыбного филе окунаем в кляр и выкладываем на разогретую пластину прибора, предварительно смазанную маслом.

Из мяса лучше всего выбирать курицу. Нежное куриное мясо готовится быстро, свинина может недостаточно прожариться. Но для тех, кто любит не до конца прожаренные стейки, подойдет и свинина, и даже телятина. Из курочки очень вкусно получаются отбивные с аппетитной корочкой и сочные. Приготовленная на решетке-гриль еда не только вкусная, но и полезная.

Праздничные блюда

Все блюда, приготовленные в бутерброднице, отличаются простотой и быстротой приготовления. Они подходят для ежедневного сытного перекуса дома, в школе, на работе или в дороге. Но для праздничного стола тоже можно найти несколько рецептов, которые удивят гостей. Если традиционную начинку для бутербродов заменить вкусной рыбкой, добавить маслины или лимончик, получится оригинальный вариант для семейного праздника. несладкие запеканки подойдут в качестве закусочного хлебушка, который будет оригинально смотреться в корзинке, выстеленной красивой салфеткой. Вместо обычных котлет можно приготовить куриные зразы с начинкой из жареных грибов или вареного яйца с плавленым сыром. А на десерт подойдут порционные пироги или слойки со сладкой начинкой (фрукты, повидло, вареная сгущенка).

Бутерброды с яйцом

Блюдами с электрической бутерброднице можно разнообразить не только повседневное меню, но и праздничное застолье. Чтобы удивить гостей и порадовать родных не нужно часами торчать на кухне. Бутербродница готовит быстро, а результат достойный.

Источник

Вам также могут понравиться Еще от автора

Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.