Пряники: рецепт новогоднего угощения

126

Пряники рецепт

Рецепт домашних пряников пригодится тебе при подготовке угощений на Новый год 2017 как для детей, так и для взрослых. Ведь такие нарядные и красивые домашние пряники получаются очень ароматными и вкусными, ведь по рецепту в них добавляется корица, и цедра, и имбирь.

Рецепт домашних пряников — ингредиенты:

для теста:

  • 2 яйца,
  • 100 сливочного масла,
  • 3 стакана муки,
  • 0,5 стакана жидкого меда,
  • 120 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 20 г разрыхлителя теста,
  • 1 ч. ложка тертой апельсиновой цедры,
  • 1 ч. ложка молотого имбиря,
  • 1 ч. ложка молотой корицы,

для глазури:

  • 1 яичный белок,
  • 250 г сахарной пудры,
  • 1 ст. ложка лимонного сока.

Новогодние пряники — рецепт приготовления:

  1. Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром, медом и яйцами и перемешай.
  2. Просеянную муку соедини с разрыхлителем, ванильным сахаром и вкусными добавками — имбирем, корицей, цедрой.
  3. Соедини жидкие и сыпучие ингредиенты и замеси тесто для пряников. Положи тесто в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно остыло.
  4. Раскатай тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 мм. С помощью ножа или формочек вырежьте из теста новогодние пряники.
  5. Выложить пряники на застеленный пергаментом противень и отправляй в разогретую до 180°С духовку. Домашние новогодние пряники будут готовы за 20-25 минут.
  6. Достаньте пряники из духовки и полностью охладите. А тем временем приготовь глазурь для украшения.
  7. Яичный белок аккуратно отдели от желтка, чтобы ни капли желтка не осталось. Вилкой взбей белок в легкую пену.
  8. Постепенно добавь сахарную пудру и перемешай ее с белком до однородного состояния.
  9. В конце добавь лимонный сок и снова хорошенько взбей массу до густого однородного состояния.
  10. Затем помести глазурь в кондитерский шприц и нанеси желаемые рисунки на новогодние пряники, когда они полностью остынут.

Приятного аппетита!

 

Источник