Картофельный суп-пюре с сыром — кулинарный рецепт с фото

Картофельный суп-пюре с сыром по нашему рецепту придет вам на помощь когда возникает вопрос — что же сегодня приготовить. Часто ли вы сталкиваетесь с проблемой того, что повседневная еда надоедает? Если так, то решить ее можно двумя путями: ходить в рестораны, чтобы постоянно пробовать разные блюда или готовить самостоятельно. Первый вариант хорош, но финансовые возможности не всегда позволяют этим заниматься. Поэтому сегодня мы будем готовить дома, а мы приготовим картофельный суп-пюре с сыром. Приступим!

Картофельный суп-пюре с сыром пошаговое приготовление:

Ингредиенты:

Картофель: 500 г
Вода: 2,5-3 л
Сливочный сыр (плавленый): 150 г
Сливки 20 %: 200 мл
Соль : по вкусу

Прежде всего необходимо очистить картофель. Затем налейте воды в кастрюлю и бросьте его туда. Доведите до такого состояния, когда картофель будет мягким, но не переваренным.  Приправьте солью и ждите, пока хорошо закипит.

Когда произошло кипения, выловите шумовкой весь картофель и дайте ему остыть. Когда он остудится, измельчите его на мелкие кусочки. Сделать это можно в блендере или другими подручными средствами.

Вылейте полученную массу обратно в кастрюлю, где у вас ранее варился картофель. Доведите суп до кипения. Как только он закипел, уменьшите огонь.

Когда перевели огонь на минимум, добавьте в ваш суп сыр. Лучше будет, если разрезать сырок на мелкие кусочки, тогда он быстрее растворится. Перемешивайте ложкой до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.

Блюдо почти готово. Остался предпоследний штрих. Теперь аккуратно влейте в кастрюлю сливки. Прогрейте, но будьте внимательны, ни в коем случае не доводите до кипения. Это очень важно! Если огонь будет слишком сильным, то пюре может подгореть – уменьшайте огонь, иначе подгорит и вкус блюда будет полностью испорчен.  После нескольких минут, снимите кастрюлю с плиты.

И вот, блюдо готово. Украсьте его зеленью и, внимание, это блюдо принято подавать вместе с лепешкой! или самостоятельно приготовленными сухариками из белого хлеба, натертые чесноком. Можете звать всех к столу.

Приятного вам аппетита!
Источник

Вам также могут понравиться Еще от автора

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.