Блины на молоке — пошаговый рецепт.

Блины на молоке — тонкие, ажурные, нежнейшие и неизменно вкусные — самое традиционное угощение не только на Масленицу, но и просто в будний день.

Несмотря на великое множество рецептов блинов, самым любимым блюдом для многих гурманов остаютсяклассические блинчики на молоке. Рецепт тонких с дырочками блинов читай на ffkusno.ru . Готовить блины на молоке можно с разнообразными начинками, например, с творогом, мясом, картофельным пюре, грибами, зеленью, рыбой, икрой, а также с вареньем и ягодами. Но не менее вкусно блинчики на молоке есть просто со сметаной или с медом.

Блинчики на молоке — ингредиенты:

  • 0,5 л молока,
  • 3 яйца,
  • 200 г муки,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 1 ст. ложка масла,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • щепотка соли.

Блинчики на молоке — рецепт пошагово:

  1. Соедини яйца, соль, сахар, просеянную муку и немного молока и тщательно перемешай венчиком или миксером до однородной массы. Затем понемногу добавляй молоко, постоянно помешивая тесто, чтобы не было комков.
  2. В конце добавь половину растительного масла, чтобы в процессе жарки блинчики на молоке не приставали к сковороде. Кроме того, в этом случае масла для жарки потребуется намного меньше.
  3. Тесто для блинов на молоке по густоте должно получиться, как жидкая сметана, но не очень жидким и без комочков.
  4. Хорошо разогрей сковороду и немного смажь ее маслом. Половником налей в центр сковороды тесто и, немного наклоняя сковородку в различные стороны, распредели тесто по всей ее плоскости.
  5. Жарь блинчики на среднем огне по 1-2 минуты с обеих сторон, пока они не зарумянятся. Блинчики на молоке получаются нежными и тоненькими, поэтому переворачивать их нужно осторожно лопаткой, чтобы не порвать.
  6. Первый блин всегда получится комом — это закон, поэтому даже не парься по этому поводу. Готовые блины выкладывай на тарелку, немного смазывая их сливочным маслом, чтобы они не слиплись.
  7. Подавай блинчики на молоке с начинкой или со сметаной, вареньем или медом.

Приятного ффкуса!

Фото © Shutterstock

Источник

Вам также могут понравиться Еще от автора

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.